料理教室 の 初心者 は、「せっかく料理教室に通うのであれば早く上達したい」と焦る気持ちを持ちがちです。しかしその焦る気持ちがかえって、料理教室にかけるお金や時間を無駄にしてしまっています。
そうした自体を避けるためにはどうしたらいいのか、今回はご紹介いたします。
料理教室初心者は〈焦らない〉のが鉄則。
料理教室のメリット
現代は不景気からか外食して贅沢をするよりも、家で料理を作って楽しむ人が増えてきました。そのなかで、「もっと料理が上手になりたい」「料理のレパートリーを増やしたい」と考えから、料理教室に通う人も増加傾向にあります。
料理教室の最大のメリットは、和食、洋食、中華など実にさまざまな料理を正しく学べるというところです。
ただ料理を作るだけならネットに投稿されているレシピを見ればいいのですが、それだけではなく講師の人に正確に、なおかつ効率のいい料理方法を教えてもらうことができます。
レシピに書いていない細かな手順まで手取り足取り伝えてくれるので、初心者の人は料理の腕そのものも磨かれていくでしょう。今まで自分が作れなかった料理が失敗せずに美味しくできるのは、何よりの喜びですし自信にもつながります。
また料理教室はあらかじめ料金を支払うシステムをとっているところがほとんどですので、せっかくお金を払ったんだからしっかり元を取ろうと思う気持ちにもなるでしょう。
自然に料理教室に行く気持ちにもなり、初心者の人が着実にステップアップするような形をとっているのも料理教室の大きな特権です。
料理教室のデメリット
このようにたくさんのメリットがある反面、料理教室にもまたデメリットがあります。とくに初心者にとっては料理教室の講師との相性、料理教室の料金システムが高い壁になると言えます。
料理教室ではしっかりと料理のノウハウを教わるために、講師と長い時間一緒に過ごすことになります。そのとき、もしあなたが苦手なタイプの講師だったらどうでしょうか。途端にその料理教室の時間は苦痛でしょう。
また料理教室によっては、半年単位で料金を一括で支払う必要があるところもあります。『ABCクッキングスタジオ』『ホームメイドクッキング』は半年のコースで３万円からです。さらにこれらの教室は１万円前後の入会金が必要になってきます。
最初は自分が学びたいと思った料理のコースを途中でやめることはできますが、払った料金は戻ってこないことがほとんどです。料理教室の初心者の人は自分がどの料理に興味があるのか、また半年後の料理に対する興味まで予測するのは難しいことでしょう。
いずれのデメリットも、結果的に料理教室に対するモチベーションを下げるものです。どんな教室でもそうですが、やる気がなかなか上がらないと実力アップの妨げになってしまいます。
それは料理教室に通っているのにステップアップできないのだろうという気持ちにつながるでしょう。そしてますます料理教室に行かなくなるという悪循環におちいってしまいます。初心者の人は料理教室に信頼を寄せがちなので、特にそうなる傾向が強いです。
何よりも無理をしないこと
料理教室のデメリットをこうして紹介していきましたが、決して料理教室そのものが悪いというわけではありません。うまく活用すれば、初心者の人でも料理の腕が向上するのは確かです。
だからこそ初心者の人は無理をしないことが大切です。さきほど紹介した『ABCクッキングスタジオ』『ホームメイドクッキング』では、一回５００円の体験レッスンを受けつけているので、まずはそちらからチャレンジしてみるといいでしょう。
そこで通ってみて、もっともっと料理を作ることを楽しみたいと思うようになったら長期契約するようにしてみてください。
あるいは今は『クックパッド料理教室』のような、入会金０円で一回のレッスンごとに料金を支払うシステムを採用している料理教室もあります。
一回のレッスン料は、5,000円前後です。コース料理のように「行かなくては」という義務感もなく、また仕事の都合で急に予定が詰まったとしても損をすることはないので、こちらも合わせて検討するといいでしょう。
料理は作り手の気持ちがこもるもの
なるべくであれば、周りの人たちと交流をしながら料理をしましょう。一人でも知り合いを見つければ、その人に会いたいという料理教室に行くきっかけづくりの一つにもなります。
可能であれば、初心者が多い料理教室を選ぶのもいいでしょう。あるいは一緒に料理教室に行ってくれる友だちや家族を見つけるのも一つの手です。同じ初心者の立場であったり、見知った人が料理教室にいたりすれば安心できますし、他の人たちともコミュニケーションが取りやすくなるものです。
モチベーションはもちろんのこと、気分よく作ったものは自然に美味しくなります。そういった意味でもどれだけ楽しで料理教室に行けるかがやはり鍵となってくるでしょう。
まとめ
料理教室初心者は〈焦らない〉のが鉄則。
料理教室のメリット
何よりも無理をしないこと
料理は作り手の気持ちがこもるもの